华家酱炒制行星夹层锅 不糊锅搅拌无死角 良心产品 好用途运用范围广泛是夹层锅(不锈钢夹层锅)的显着特点。夹层锅广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工, (1)本锅在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。 排气装置在夹套的较高端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。 (2)当加注L-QC320型号导热油38kg(数量仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用, 打开测油孔用于排气,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。 (3)导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。 将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。 华家酱炒制行星夹层锅 不糊锅搅拌无死角 良心产品 (4)锅后PT100用于测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当**过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。 (5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温300℃),当需要放油时可打开此球阀,这样可以使放油更方便。2、操作、护理与清洁容易 (2)每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。 (3)为保证导热油的清洁,应每隔3个月更换一次。 (4)为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。 (5)可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。 华家酱炒制行星夹层锅 不糊锅搅拌无死角 良心产品